Vie locale, Marché
Istres 13800
Du 09/03/2026 au 27/03/2026
Participez à la grande collecte de denrées alimentaires pour l’antenne des Restos du Cœur d’Istres dans le cadre du Grand Show !
Strasbourg 67000
Le 28/03/2026
À l’occasion de la matinée Portes-Ouvertes des sites de traitements et valorisations des déchets sur l'Eurométropole de Strasbourg, La Maison du Compost vous propose un atelier d’initiation au compostage et au vermicompostage, une solution locale, simple et efficace pour gérer ses biodéchets au quotidien. Le compostage domestique est la solution à privilégier lorsque c’est possible : il permet de transformer directement, chez soi ou au pied de son immeuble, les déchets de cuisine et de jardin en un compost naturel, utile pour les sols et les plantes. La méthanisation intervient en complément, pour les biodéchets qui ne peuvent pas être compostés localement. Lors de cet atelier, vous découvrirez : quels déchets composter en priorité, les bons gestes pour réussir son compost sans nuisances, pourquoi le compostage joue un rôle clé dans la réduction des déchets et la préservation des sols, et comment il s’inscrit de manière cohérente aux côtés de la collecte et de la méthanisation. Plongez aussi dans l’univers fascinant de la vie du sol, ces alliés invisibles qui transforment nos restes alimentaires en une ressource précieuse. Lieu : au bout de la rue des meules 67200 Strasbourg
Fête, Manifestation culturelle
Morcenx 40110
Du 10/04/2026 au 11/04/2026
Collecte alimentaire au profit de l'Epicerie Sociale Sans Façon Deux points de collecte alimentaire : Super U et Intermarché Morcenx Leurs besoins : Pâtes, riz, conserves, lait...
Strasbourg 67000
Le 31/03/2026
Nous sommes ravi.e.s de recevoir Elio Possoz pour parler de son livre Les mains vides, paru chez La Volte "Dans la seconde moitié du XXIeme siècle, le climat s’est déréglé, le pétrole est un souvenir et pourtant, parfois, quand un membre d’un village anarchiste subit une séparation amoureuse, il lui faut bien partir, chercher un autre endroit où passer l’été caniculaire, traverser des lieux où tout le monde ne roule pas tout à fait pareil. Alors que les utopies s’enclosent souvent dans des îles (des planètes, des tours, des souterrains), les sociétés sont ici pleines de trous, composent avec le voisin, bricolent et font avec. Hommage à Ursula Le Guin, cette eutopie se fait fiction-sacoche, journal de voyage qui tente de se saisir de la crise climatique pour en exprimer un possible désirable, dans une échappée à la fois politique et intime." Collectif, écologie, sciences humaines, jeu : points cardinaux de l’écriture (et du quotidien) d’Elio Possoz. Quand il n’écrit pas de la science-fiction décarbonée, il fomente des récits-dont-vous-êtes-l'héroïne à quatre mains, s’essaie à la poésie ou fait des créneaux dans une coopérative alimentaire. Il travaille également pour l’association[...]
Vie associative, Vie locale
Saint-Pierre-d'Oléron 17310
Le 04/04/2026
L'association Santiago s'occupe principalement de la stérilisation des chats errants sur les communes oléronaises. Collecte de boites et croquettes pour chat afin de nourrir les chats en famille d'accueil et ceux qui sont pris en charge en extérieur.
Emploi
Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Depuis plusieurs années, un collectif de citoyens et d'acteurs de l'alimentation s'est constitué pour travailler ensemble à l'expérimentation d'une sécurité sociale de l'alimentation, et ce dans les différentes dimensions : accessibilité alimentaire, démocratie alimentaire, favoriser la pérennité de filières agro-écologiques locales. Le territoire concerné par l'expérimentation se situe dans les quartiers est briochins, territoire d'implantation de la MJC. Ce groupe citoyen est constitué depuis janvier 2025 en association (Pour une Sécurité sociale de l'Alimentation 22) afin se structurer de façon à collecter les moyens permettant les financements nécessaires à la poursuite du projet d'expérimentation. Dans cette optique, la MJC du Plateau, garante de l'ingénierie de projet et membre de l'association SSA 22, recrute un-e professionnel-le pour assurer la coordination et le suivi de l'ingénierie de projet. Les missions principales : Animer le collectif et coordonner la mise en œuvre de la Caisse Locale Alimentaire auprès des bénévoles volontaires, des différents groupes de travail et du CA de la SSA22, dans le respect des principes démocratiques et des orientations définies[...]
Emploi
Neung-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Le « Réseau d'Evitement du Gaspillage Alimentaire » (REGAL) est une communauté de travail qui fonctionne en intelligence collective pour répondre aux enjeux du gaspillage alimentaire. L'animation en région Centre-Val de Loire est assurée par le Graine et soutenu par l'ADEME, le Conseil régional, la DRAAF, la DREETS et la DREAL. Nos objectifs communs sont de mobiliser, à l'échelle régionale, l'ensemble des acteurs et actrices de la chaîne alimentaire « du champ à l'assiette » d'horizons très divers (professionnel-les de l'alimentation, associations, acteurs et actrices institutionnelles, porteurs et porteuses de projets, citoyen-nes, collectivités, élu-es.) dans les domaines de la production agricole, de la transformation, de la distribution (grandes et moyens surfaces), des métiers de bouche, de la restauration collective et commerciale, et de la consommation. La mission du Graine CVL est conventionnée sur 3 années, dont la 1ère, 2026, est consacrée à une phase de préfiguration. La première année du poste sera en grande partie consacrée au diagnostic et à la préfiguration du réseau. Les deux années suivantes seront dédiées à l'animation du REGAL. Préfigurer le REGAL, c'est[...]
Emploi Administrations - Institutions
Joinville, 52, Haute-Marne, Grand Est
Placé (e) sous double autorité hiérarchique de la Directrice des Ressources Humaines et de la Directrice du pôle Education, réparties à part égales de son temps de travail, le responsable Qualité et Maitrise des risques intervient sur la gestion du service de restauration collective dans le respect des normes et protocoles en vigueur, notamment dans le domaine de la sécurité alimentaire. Il participe également à la mise en place de mesures de prévention et de sécurité sur l'ensemble des services. Missions en restauration collective (50%) : - Manager la mission hygiène, sécurité et qualité alimentaire : management des équipes, contrôle des sites, élaboration et contrôle des menus selon les sites - Actualiser le Plan de Maitrise Sanitaire (PMS) et superviser sa mise en œuvre sur les restaurants satellites - Effectuer les déclarations en lien avec les obligations réglementaires (Ma Cantine, .) - Superviser les campagnes d'audits et valider les actions correctives - Coordonner l'organisation des sessions de formation HACCP - Assurer l'articulation entre les exigences règlementaires et les projets de travaux sur les offices, - Proposer des actions permettant d'améliorer la[...]
Emploi Administrations - Institutions
Volvic, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
La commune de Volvic recrute un Agent polyvalent Entretien / Restauration scolaire à temps non complet (17h30min hebdo) en contrat à durée déterminée de remplacement à compter du 4 mai 2026 jusqu'au 30 juin 2026 (pouvant être renouvelé) L'agent polyvalent de restauration est chargé de préparer et de servir les repas des trois cantines scolaires gérées par la commune (La Clé des Champs, Gustave Roghi et Moulet Marcenat). Il participe à la gestion des stocks des denrées alimentaires et veille à la propreté des locaux de la cuisine à laquelle il est affecté. MISSIONS 1. Préparer et livrer les repas dans le respect des règles d'hygiène propres à la restauration collective - Evaluer la qualité des produits de base - Vérifier la disponibilité des produits en fonction des menus, procéder aux commandes auprès des fournisseurs - Cuisiner et préparer les plats (chauds et froids) dans le respect des règles de l'art culinaire et assurer la finition et la présentation des produits - Transporter et réceptionner les repas dans le respect des procédures (liaison chaude, froide, etc) - Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène 2. Contribuer[...]
Emploi Hôpitaux - Médecine
Romans-sur-Isère, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Identification du poste: Le GCS Restauration assure la production des repas destinés aux patients, résidents et personnels des Hôpitaux Drôme Nord (sites de Romans-sur-Isère et Saint-Vallier), ainsi qu'au Centre Hospitalier de Valence. L'ensemble des repas est produit sur le site de Romans, au sein d'une cuisine centrale moderne et structurée, garantissant qualité, sécurité alimentaire et continuité de service. Le service est organisé autour de trois pôles complémentaires : - Qualité - Nutrition - Production (magasin et fabrication) - Distribution Près de 50 professionnels contribuent quotidiennement au bon fonctionnement de la structure, sous l'encadrement d'une organisation experte et coordonnée. La production est assurée 5 jours sur 7, du lundi au vendredi, y compris les jours fériés en semaine, avec un volume moyen d'environ 5 000 repas produits par jour. Dans une démarche responsable et durable, la cuisine privilégie, dès que possible, les circuits courts pour l'approvisionnement en fruits et légumes. Les menus sont élaborés par une diététicienne présente à temps plein, sur la base d'un plan alimentaire de 5 semaines, décliné en deux cycles saisonniers (été et[...]
Emploi Social - Services à la personne
Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Le (la) Chef (fe) de production cuisine est garant(e) de la production des repas dans le respect des besoins nutritionnels des personnes accompagnées, des contraintes médicales (régimes, textures modifiées), et surtout de la stricte application de la réglementation sanitaire et des normes HACCP. Il (elle) assure l'organisation, la coordination et le contrôle de l'activité de la cuisine et est soutien de la Direction sur l'encadrant de l'équipe de cuisiniers. Missions principales : A. Production culinaire - Élaborer les menus en lien avec la direction, le médecin et/ou la diététicienne - Organiser et superviser la production des repas (chauds, froids, textures modifiées, régimes spécifiques) - Garantir la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des repas servis - Adapter les productions aux besoins spécifiques des personnes accompagnées (handicap, troubles de la déglutition, pathologies) B. Hygiène, sécurité alimentaire et HACCP (mission prioritaire) - Être référent(e) HACCP de la cuisine - Veiller à l'application stricte des bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et de la réglementation en vigueur - Mettre en œuvre, contrôler et faire respecter le plan de maîtrise[...]
Emploi
Saint-Hilaire-de-Riez, 85, Vendée, Pays de la Loire
CUISINIER - CUISINIERE SEJOURS ENFANCE JEUNESSE JUILLET - AOUT 2026 en semaine. CDD de 2 mois Saint Hilaire de Riez Votre mission Concevoir et préparer des repas, ( midis et soirs) les conditionner, les stocker et les distribuer auprès d'enfants dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Vos missions principales Dans le cadre d'une stratégie de restauration collective en ACM (accueil collectif de mineurs) définie par les élus du CASI et sous la responsabilité de l'adjointe de direction, le cuisinier/ la cuisinière devra assurer les achats pour la préparation/ production de l'ensemble de la prestation culinaire lors des séjours enfance-jeunesse de juillet et aout 2026. Cette prestation est définie par l'élaboration des déjeuners, des diners et l'approvisionnement des petits déjeuners puis des gouters du lundi midi au vendredi midi après midi Il/elle réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. En coopération avec la direction du séjour : Etablissement des menus Suivre du budget[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Calais, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Passionné.e par la gastronomie et doté.e d'un sens aigu de l'organisation ? Exploitez vos talents Notre agence Adéquat de Calais recrute un Second de cuisine collective volant (F/H) pour l'un de ses établissements. Vos futures missions : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats (remplacer le chef de cuisine en son absence) - Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine - Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes - Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Le Profil Adéquat : * Expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée * Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Esprit d'équipe, autonomie et capacité d'adaptation à différents environnements * CAP/BEP Cuisine ou expérience équivalente * Possibilité d'aller sur différents établissements Calais et alentours Ce que nous vous proposons : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Gujan-Mestras, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Adecco recherche pour le compte de l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans les services de restauration collective en EHPAD, un-e second(e) de cuisine de Collectivité (H/F), sur Gujan Mestras (33470) En tant que second de cuisine collective, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la distribution des repas au sein de l'établissement. Votre contribution sera cruciale pour garantir la qualité et la satisfaction des convives, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez intégré-e à une équipe dynamique, où votre expertise culinaire et votre capacité à travailler en collectif seront valorisées. Votre rôle consiste à préparer les aliments selon les menus établis, en veillant à la qualité et à la présentation des plats. Vous participerez activement à la gestion des stocks et à l'organisation de la cuisine, tout en respectant les règles de sécurité et les normes de qualité en vigueur. Votre engagement contribuera à offrir une expérience culinaire agréable aux convives. Ce poste est idéal pour une personne débutante ou avec un peu d'expérience en collectivité, qui souhaite s'investir dans le domaine de la restauration[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Montredon-des-Corbières, 11, Aude, Occitanie
INTERACTION PERPIGNAN recherche pour le compte de son client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F en contrat d'intérim. Au sein de l'équipe de restauration collective, le/la candidat-e participera à la préparation et au service des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Préparer les plats selon les indications et les normes établies - Assurer le service des repas aux bénéficiaires - Veiller à la propreté et à l'entretien des espaces de travail et des équipements - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement Possibilité de travail le week end Profil recherché : Compétences attendues : - Respect des consignes et rigueur dans le travail - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux rythmes de service - Sens du service et attention portée à la qualité - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (un plus) - Disponibilité et ponctualité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Romans-sur-Isère, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Identification du poste Le GCS Restauration assure la production des repas destinés aux patients, résidents et personnels des Hôpitaux Drôme Nord (sites de Romans-sur-Isère et Saint-Vallier), ainsi qu'au Centre Hospitalier de Valence. L'ensemble des repas est produit sur le site de Romans, au sein d'une cuisine centrale moderne et structurée, garantissant qualité, sécurité alimentaire et continuité de service. Le service est organisé autour de trois pôles complémentaires : - Qualité - Nutrition - Production (magasin et fabrication) - Distribution Près de 50 professionnels contribuent quotidiennement au bon fonctionnement de la structure, sous l'encadrement d'une organisation experte et coordonnée. La production est assurée 5 jours sur 7, du lundi au vendredi, y compris les jours fériés en semaine, avec un volume moyen d'environ 5 000 repas produits par jour. Dans une démarche responsable et durable, la cuisine privilégie, dès que possible, les circuits courts pour l'approvisionnement en fruits et légumes. Les menus sont élaborés par une diététicienne présente à temps plein, sur la base d'un plan alimentaire de 5 semaines, décliné en deux cycles saisonniers (été et hiver).[...]
Emploi Administrations - Institutions
Bihorel, 76, Seine-Maritime, Normandie
Placé(e) sous l'autorité du Maire, vous serez chargé(e) : De garantir la propreté, l'hygiène et la sécurité des locaux municipaux tout en contribuant à la qualité du service de restauration et à la fluidité des opérations logistiques. A ce titre, vous assurerez les missions suivantes : 1. Entretien des locaux - Assurer le nettoyage quotidien des salles de classe, sanitaires, réfectoires, cuisines, bureaux et circulations - Appliquer les protocoles d'hygiène en vigueur (produits, fréquences, gestes) - Participer à la remise en état des locaux après événements ou interventions spécifiques - Gérer les produits d'entretien et signaler les besoins de réapprovisionnement 2. Restauration collective - Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires - Aider à la préparation des repas simples ou froids (dressage, portionnement) - Assurer le service des repas et l'accompagnement des enfants pendant le temps de restauration - Réaliser la plonge et le nettoyage du matériel de cuisine - Respecter les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) 3. Polyvalence logistique - Intervenir ponctuellement pour des missions de livraison, installation de matériel ou aide[...]
Emploi Administrations - Institutions
Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
La Ville de PERIGUEUX, commune de 30 000 habitants, recherche, un(e) cuisinier(ère) qui sera placé(e) sous l'autorité hiérarchique de la cheffe de cuisine au sein de la cuisine centrale. Le(la) cuisinier(ère) confectionne et présente les plats à servir en restauration collective. Il/Elle doit réaliser, valoriser et distribuer les préparations culinaires. En outre, il/elle doit gérer les approvisionnement et stockages des produits et denrées et organiser le travail au sein de la cuisine dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène en vigueur. Cadre d'emplois : Adjoints techniques territoriaux (catégorie C) Type de contrat : contrat à durée déterminée de 3 mois à temps complet - Renouvelable Missions : Superviser le processus de commande, la gestion du magasin et des stocks (estimer les besoins, commander.) Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Assurer le contrôle du bon fonctionnement des matériels et équipements dédiés à la restauration Mettre en œuvre de nouveaux plats ou procédés de fabrication pour améliorer la prestation Proposer, élaborer, réaliser les menus et[...]
Emploi
Concarneau, 29, Finistère, Bretagne
L'animateur de l'épicerie solidaire et sociale participe à la gestion quotidienne des activités du dispositifs. Vous serez en charge de l'animation des différentes activités de l'épicerie ainsi que de la gestion technique du magasin : approvisionnement, stockage, tâches administratives, respect des règles spécifiques (hygiène et sécurité alimentaire). Vous contribuez au bon fonctionnement global de l'ESS en lien étroit avec la responsable et les bénévoles. VOS MISSIONS : Vous accompagnez les bénéficiaires par des animations et/ou la mise en place d'interventions collectives dans une visée de prévention globale (alimentaire, santé, budget, estime de soi). Vous gérez le planning des clients, et vous menez des entretiens individuels d'accueil, d'évaluation du besoin ou à la demande du bénéficiaire. Vous gérez l'approvisionnement et les stocks de l'épicerie (commandes, inventaires.) et vous supervisez les encaissements. Vous collaborez avec les partenaires (fournisseurs, Banque alimentaire, ANDES, service de contrôle) et participez au développement des partenariats ; Vous régulez l'activité des bénévoles sur le terrain, et participez à la préparation et à la mise en œuvre[...]
Emploi Administrations - Institutions
Treffléan, 56, Morbihan, Bretagne
La commune de Treffléan (2625 habitants) recrute un cuisinier responsable du restaurant scolaire (H/F) pour remplacer un prochain départ en retraite. Sous l'autorité directe du Directeur Général des Services, il/elle travaillera au sein d'un équipement récent, lumineux, sobre et ergonomique, inauguré en septembre 2022, où il assurera la gestion complète de la cuisine Municipale. Il/elle encadrera une équipe de 3 Agents, et pilotera la production des repas destinés aux enfants des 2 écoles (publique et privée), soit environ 170 repas par jour (hors vacances scolaires et mercredis). Les repas sont réalisés sur place avec une volonté de valoriser au mieux les produits frais et locaux. MISSIONS PRINCIPALES - Réalisation et distribution de préparations culinaires - Elaborer des menus dans le respect des normes alimentaires en vigueur, en tenant compte des besoins et régimes spécifiques (PAI, etc.) et les faire respecter - Assurer la production des repas dans le respect des procédures relatives à la règlementation en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées - Assurer le service des repas - Organiser des repas thématiques - Participer à la mise en œuvre[...]
Emploi Restauration collective
Biguglia, 993, Haute-Corse, Corse
Au sein d'une Cuisine Centrale : Préparation des ingrédients nécessaires à la confection des repas en suivant les recettes établies ; Cuisson de certains plats ou de parties spécifiques des repas, en respectant les normes de sécurité alimentaire ; Montage des plats en barquettes Entretien, propreté et maintien des équipements de cuisine et des espaces de travail ; Collaboration avec l'équipe de cuisine, sous la supervision du responsable de production; Réception et contrôle de la conformité des denrées alimentaires ; Étapes primaires de préparation culinaires : éplucher, couper, émincer etc. ; Suivi des fiches techniques recettes ; Contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail du Lundi au Vendredi. Horaire de 6h à 14h ou de 7h à 15h. Repas du midi offert.
Emploi
Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Bienvenue à la Caf 54, notre mission : accompagner au quotidien les familles, les étudiants, les personnes isolées. et bien d'autres ! Acteur majeur de la politique familiale et sociale depuis 1945, nous employons plus de 340 agents sur le département, et versons plus de 2 millions d'euros chaque jour de l'année. Nous rejoindre, c'est intégrer un collectif de travail ambitieux fédéré par des valeurs fortes et toujours en quête de nouveaux projets. L'Agence de recouvrement et d'intermédiation financière des pensions alimentaires (ARIPA) est en charge de simplifier les démarches de recouvrement des impayés de pensions alimentaires pour les familles séparées, en particulier, pour plus de 2,4 millions familles monoparentales, parmi lesquelles plus de 700 000 vivent sous le seuil de pauvreté. La Caf de Meurthe et Moselle œuvre pour cette Agence. À ce titre et en tant que Caf pivot, elle gère le recouvrement des pensions alimentaires ainsi que l'intermédiation financière pour les départements Lorrains. En tant que gestionnaire vous devenez un acteur majeur indispensable pour assurer ce service public à nos allocataires. A ce poste, vous assurez la gestion et le suivi des dossiers[...]
Nature - Environnement, Conférence - Débat
Ribeauvillé 68150
Le 23/04/2026
Depuis janvier 2024, tous les déchets alimentaires collectés dans nos bornes brunes trouvent une nouvelle vie au centre de méthanisation chez « Agrivalor Énergie ». Rejoignez-nous pour une visite de cette installation, où nos déchets alimentaires sont transformés en énergie et en engrais. Ne manquez pas cette occasion unique de voir de près comment cela fonctionne et comment vos gestes quotidiens contribuent au recyclage des biodéchets et à son impact positif sur notre environnement. Réservez en ligne : https://www.cc-ribeauville.fr/loisirs/manifestations.htm
Ribeauville 68150
Le 23/04/2026
Depuis janvier 2024, tous les déchets alimentaires collectés dans nos bornes brunes trouvent une nouvelle vie au centre de méthanisation chez « Agrivalor Énergie ». Rejoignez-nous pour une visite de cette installation, où nos déchets alimentaires sont transformés en énergie et en engrais. Ne manquez pas cette occasion unique de voir de près comment cela fonctionne et comment vos gestes quotidiens contribuent au recyclage des biodéchets et à son impact positif sur notre environnement. Réservez en ligne : https://www.cc-ribeauville.fr/loisirs/manifestations.htm
Emploi
Osny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
ESPERER 95 est une association engagée depuis plus de 40 ans auprès des personnes en situation de grande précarité sur le Val d'Oise. Elle développe des actions d'aller-vers, d'accompagnement social et de soutien à la vie quotidienne, notamment auprès des ménages mis à l'abri à l'hôtel. Dans le cadre de l'activité des Tiers-Lieux Alimentaires, rattachée à partir du 1er avril à la Plateforme d'Accompagnement Social à l'Hôtel, nous recrutons un(e) professionnel(le) chargé(e) de la logistique et de la coordination des bénévoles. Cette action vise à faciliter l'accès à une alimentation pour des familles en situation de vulnérabilité mi ses à l'abri à l'hôtel. En lien étroit avec la professionnelle en charge des actions collectives (ateliers cuisine, temps éducatifs.) et l'encadrement du service, vous assurez le bon fonctionnement logistique de l'activité. MISSIONS : Gestion des bénévoles √ Participer à l'accueil et à l'intégration des bénévoles √ Organiser les plannings en fonction des besoins des distributions et collectes √ Être un appui de terrain et un relais d'information entre bénévoles et équipe salariée Gestion des denrées alimentaires √ Suivi des stocks (produits[...]
Emploi Social - Services à la personne
Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
L'Etablissement Public Saint Antoine, recherche un agent de restauration. Vous intégrerez une équipe. Vos missions en tant d'agent de restauration : - Service des repas : servir les repas des résidents ou enfants en salle à manger ou distribuer des repas dans les unités - Gestion des stocks : participer à la gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires - Entretien des locaux : veiller à la propreté des cuisines, des salles à manger et des équipements de restauration y compris la plonge - Application des normes d'hygiène : respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) - Collaboration en équipe : travail en coordination avec les autres membres de l'équipe pour assurer une bonne organisation - Gestion de régime alimentaire : prendre en compte les régimes alimentaires spécifiques des résidents. - Ces missions requièrent une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire Remarques particulières : motorisation recommandée, travail auprès d'adultes handicapés et enfants en situation de handicap Expérience : expérience en collectivité vivement souhaitée Horaires coupés avec une amplitude horaire du Lundi au Vendredi de 7h30-15h ou 13h-20h30[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Cernay, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Vous recherchez un nouveau défi dans la distribution alimentaire ? Enseigne de renom dans la distribution alimentaire, notre client se distingue par son engagement en faveur de la qualité des produits et de la satisfaction client. Il propose un environnement de travail stimulant et valorisant, où l'humain est au cœur des priorités. Rejoignez une entreprise dynamique et ambitieuse, tournée vers l'innovation et la proximité, et faites partie d'une aventure passionnante ! SKIILL, cabinet de recrutement spécialisé dans le commerce, vous propose un poste de Manager de Rayon Libre Service H/F au sein d'un supermarché situé à Cernay (68). Contrat : CDI avec un statut Agent de Maîtrise 37h Rémunération attractive : entre 2 100 € et 2 400 € brut mensuel sur 13 mois, selon profil. Variable motivant : prime individuelle sur objectifs annuels (jusqu'à 1,5 mois de salaire). Avantages supplémentaires : 10 % de réduction sur vos achats en magasin + mutuelle + 12 RTT Poste à pourvoir dès que possible : rejoignez une enseigne en pleine croissance et relevez un défi motivant ! Missions : Suivre vos objectifs de compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges et frais de personnel. Analyser[...]
Emploi Tourisme - Loisirs
Notre-Dame-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire
Poste Cuisinier / cuisinière des séjours - Base de loisirs de NOTRE DAME DE MONTS Situation de la base : à 2 pas de la mer CONTRAT : CDD - temps plein : 35 heures hebdomadaires Période du 03 juillet 2026 au 28 août 2026 : Du 03 au 31 juillet 2026 et/ou du 03 au 28 août 2026 Groupe C + 10 points indice 285+10 points - Convention collective ECLAT Salaire BRUT de base : 2 116 € Temps de travail réparti : du lundi au vendredi AVANTAGES NATURE : Logement gratuit à 2 pas de la mer la semaine et le week-end Tous les repas sont pris en charge. DIPLOME exigé, avec expérience : Diplôme CAP Cuisine exigé Expérience en qualité de cuisinier(ère) en restauration collective. Expérience en matière de gestion des stocks et des normes HACCP. MISSIONS : Sous la responsabilité de la Direction des Séjours : - Préparation et cuisson des repas pour les enfants (petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collations). - Elaboration de menus variés et équilibrés en collaboration avec le reste de l'équipe. - Gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à l'organisation d'événements spéciaux et de repas à thème avec[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Torigny-les-Villes, 50, Manche, Normandie
Notre client Le Gouessant, groupe coopératif agricole basé dans l'Ouest - 4 500 adhérents, plus de 850 salariés - est engagé dans une agriculture plurielle et durable avec 60 ans de savoir-faire en nutrition animale, conduite d'élevage et des cultures. Il s'appuie sur un projet stratégique audacieux à la mesure des enjeux agricoles et alimentaires, cohérent avec son histoire et ses valeurs coopératives. Pour mener à bien sa stratégie, le Groupe s'organise autour de 4 pôles d'activités : Elevage et Productions Végétales, Alimentaire, Aquaculture, Spécialités Nutritionnelles, dans une logique constante de performance et d'innovation. L'activité production végétale, 21 techniciens productions végétales, 26 sites de collecte, 21 dépôts d'approvisionnement - est organisée en 2 régions et 4 bassins en Côtes d'Armor, Ille-et-Vilaine et Manche. Une large gamme de produits et services d'agrofourniture est proposée aux adhérents pour leur apporter de la valeur ajoutée en produits fourragers ou alimentaires, dans le respect de l'environnement. Votre job Rattaché au responsable de la Région Est, en collaboration avec 1 technicien et l'équipe du dépôt du secteur, vous prenez en charge[...]
Emploi
Léran, 91, Ariège, Île-de-France
Mission générale : Il/elle participe au bon fonctionnement de la cuisine de l'établissement, à la préparation des repas pour les jeunes et le personnel éducatif. Il/elle veille à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle travaille, en collaboration avec une équipe d'agent de service, à l'accomplissement de ses missions, notamment la production culinaire, tout en veillant à l'adaptation des repas en fonction des besoins spécifiques des résidents. Il/elle assure en cas d'absence du chef cuisinier son remplacement et veille au bon fonctionnement de la cuisine, en tenant informé le Responsable d'unité en cas de problématiques rencontrées. Activités : - Confection des repas conformément aux règles d'hygiène en restauration collective - Participation à l'élaboration des menus proposés aux publics accueillis - Gestion de l'économat (gestion des stocks) - Coordination avec l'équipe éducative et médicale et supervision des agents de service - Démarche qualité Qualifications : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS.) - Permis B - PSC1 apprécié Savoirs : - Connaitre les règles d'hygiène de la restauration collective - Connaissances des techniques de[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Romans-sur-Isère, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! L'agence RAS de Bourg Lés Valence recherche un employé de Restauration (H/F) pour l'un de ses clients basé à Romans pour une durée de 3 mois environ Vous serez en charge d'aider au sein de la cuisine avec l'équipe en place la préparation de 4 300 repas par jours au sein d'une entreprise de restauration collective destinée aux établissements scolaires du secteur 26/07. Vos missions: Déconditionnement des plats : Assurer les tâches en amont et nécessaire à la production des repas. Production culinaire : participer à la préparation des repas en soutien des cuisiniers Rangement et nettoyage : effectuer la plonge, ranger et nettoyer les espaces de restauration pour maintenir l'hygiène et la sécurité. Hygiène et sécurité : Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape afin de garantir la qualité et la sécurité[...]
Emploi Hôpitaux - Médecine
Lormes, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Sous la responsabilité du chef de cuisine et en collaboration avec l'équipe de restauration, l'aide cuisinier participe à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la restauration collective hospitalière. Vos missions : - Aider au dressage et au conditionnement des repas selon les régimes alimentaires spécifiques des patients - Remplir les chariots repas et les acheminer dans les services - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des locaux et de la vaisselle - Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité - Contribuer à la réception, au stockage et à la vérification des denrées alimentaires Votre profil : - Connaissances de base en cuisine collective - Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et rigueur - Connaissance des normes HACCP indispensable - Expérience en restauration collective appréciée - Ponctualité, dynamisme et discrétion Vos horaires : De 6H30 à 13H30 et/ou 8H à 15H Week-end en alternance. Poste à pourvoir au 1 er Avril 2026
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Poste basé en cuisine collective. Contrat long terme - Temps plein. Horaires de journée - Du lundi au vendredi. Nous recherchons pour l'un de nos clients en cuisine collective, un(e) opérateur(trice) agroalimentaire motivé(e) et engagé(e). . Vos missions principales :. - Préparation et mise en barquettes des repas - Contrôle qualité des barquettes (quantité, conformité, étiquetage) - Travaux de plonge et entretien du matériel et des locaux - Participation possible aux livraisons - Travail en collaboration avec une équipe incluant des personnes en situation de handicap Profil recherché :. - Sérieux(se), rigoureux(se) et organisé(e) - Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aptitude au travail en équipe - Sens de l'écoute, bienveillance et capacité à travailler avec des personnes en situation de handicap - Une première expérience en restauration collective ou en agroalimentaire est un plus (débutant(e) motivé(e) accepté(e)) - Permis B apprécié (pour les livraisons éventuelles)
Emploi Administrations - Institutions
Fresnay-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Acteur incontournable du développement d'un territoire plus de 560 000 habitants, le Département de la Sarthe, fort de ses 2 300 agents, œuvre dans des domaines aussi divers que l'action sociale (personnes âgées, personnes handicapées, enfance), le développement territorial (tourisme, culture, agriculture, éducation) ainsi que l'aménagement territorial au travers de la gestion des routes, des rivières, la gestion des Espaces Naturels Sensibles, le soutien à l'agriculture et le développement du numérique. Le budget s'élève à 772 M€ dont plus de 112 M€ d'investissements pour 2025. Au sein de la collectivité, le Service de l'Action éducative (SAE) est rattaché à la Direction de l'immobilier, des collèges et des moyens généraux (DICMG). Le service est chargé des moyens de fonctionnement des collèges du département (56 établissements publics et 19 établissements privés) et intervient notamment sur les activités de dialogue de gestion fonctionnelle et financière avec les établissements d'enseignement secondaire, de gestion des effectifs techniques des collèges et de restauration collective, avec un enjeu d'amélioration continue des pratiques. MISSIONS Dans le respect des délais[...]
Emploi
Marcillac-Saint-Quentin, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
L'association Compost'ère propose une collecte en porte à porte de matières organiques (restes alimentaires, préparation de repas.) aux professionnels du Sarladais. L'objectif est ensuite de mettre en place une plateforme de compostage sur la commune de Sarlat, afin de valoriser localement les matières collectées. L'association est composée d'une dizaine de bénévoles actifs, de deux salariés (une responsable administrative et financière et un employé polyvalent) et d'un service civique. A propos du poste Le poste à pourvoir se concentre sur deux missions : le développement associatif (en coordination avec les autres salariés) ; la collecte des restes alimentaires. Vos missions : 1. Développement de l'association et de la plateforme de compostage (23h) - Travail administratif de bureau - Développer et fidéliser de nouveaux partenariats institutionnels, financiers, relationnels - Démarcher de nouveaux restaurateurs et collectivités - Structurer la communication de l'association sur différents supports et s'assurer de sa pérennité - Mise en place de la plateforme de compostage et suivi des aménagements 2. Collectes des matières organiques (7h) - Prélever les restes alimentaires[...]
Emploi Administrations - Institutions
Maurens, 32, Gers, Occitanie
Au sein du centre de loisirs de Maurens, durant les vacances scolaires de printemps, vous contribuerez au bon fonctionnement du service restauration et à l'entretien des locaux accueillant les enfants. Type de contrat : CDD horaire de droit public Poste à temps non complet Dates du contrat : du 20/04/2026 au 30/04/2026 Lieu de travail : Centre de loisirs de Maurens Horaires de travail en coupé : 10h30 -14h / 17h30 -19h Nombre d'heures travaillées durant le contrat : 38 heures Salaire horaire minimum conventionnel VOS MISSIONS 1/ Assurer la réception, le contrôle et le suivi des denrées alimentaires Contrôler les marchandises livrées (quantité, qualité, dates de péremption) Effectuer les relevés de températures quotidiens Faire remonter les problématiques et anomalies constatées 2/ Préparer et servir les repas Dresser les tables (mobilier et vaisselle) Remettre les plats en température dans le respect des procédures établies Dresser les plats de manière adaptée au service Veiller à la fluidité du service dans le temps imparti 3/ Entretenir les locaux et le matériel de restauration Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection [...]
Emploi Restauration - Traiteur
Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Rattaché(e) au Directeur de l'atelier culinaire et au Pôle alimentaire, vous mettez à profit votre expertise nutritionnelle dans la réalisation d'offres alimentaires pour notre atelier culinaire Vous avez également en charge un portefeuille de clients et vous assurez de la bonne mis en oeuvre du contrat commercial. Horaires : 09H - 17H. Vos missions seront les suivantes : - Elaborer et rédiger les menus selon les régimes spécifiques et les particularités de chaque client (scolaire, crèche, médico-social) - Préparer et participer aux commissions de restauration et aux réunions avec les clients - Préparer et intervenir lors des animations nutritionnelles sur site - Intervenir dans la réponse et la soutenance aux appels d'offres ou sur demande d'un client pour les questions relatives à l'équilibre et l'hygiène alimentaire - Suivi clients Les avantages que nous vous proposons : - 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise - Prime annuelle sur objectifs - RTT - Avantage en nature sur les repas - Plan d'épargne PERCO - Compte Epargne Temps - Mutuelle et prévoyance avantageuses - Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique) - Possibilité de place(s)[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Montpellier, 34, Hérault, Occitanie
CRIT Industrie Montpellier recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un.e Employé.e de restauration collective. Vous désirez mettre la main à la pate ? Au sein d'une cuisine centrale basée à Montpellier, vous interviendrez pour: - Réaliser la mise en barquettes des plats cuisinés; vérifier le poids - Assurer le conditionnement et l'emballage, le filmage des barquettes - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyage et entretien des locaux et du matériel - Horaires en équipe du matin du lundi au vendredi - Salaire : 12.02 EUR/h - Bénéficiez également des nombreux avantages chez CRIT: un CET avec 6% d'intérêts offerts, un comité d'entreprise (réduction sur des places de cinéma, participation à l'abonnement sportif, chèques lecture,...) - Expérience préalable d'au moins 1 an dans le domaine de la restauration collective - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Polyvalence et adaptabilité aux tâches variées Rejoignez une équipe dynamique et investie dans la restauration collective en intégrant notre client pour une mission[...]
Emploi Restauration collective
Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
A propos de la Cantine Savoyarde Solidarité La Cantine Savoyarde Solidarité est un restaurant humanitaire historique en Savoie (création en 1983) qui présente un modèle singulier : nous collectons des denrées alimentaires généralement proche de la date limite de consommation que nous transformons et servons à des publics précaires. 163 000 repas produits en 2025 (450/jour) pour 2500 usagers. L'association développe quatre missions : - Nourrir : 3 repas / jour, 7 jours /7, 365 jours / an - Accueillir : Accueil inconditionnel des personnes en difficulté, ateliers artistiques et santé, temps de fêtes - Orienter : Primo insertion de 50 jeunes par an, 5 contrats d'insertion et d'apprentissage - Recycler : Cuisine uniquement à base de collecte des invendus des supermarchés et commerçants, écoles, hôpitaux et banque alimentaire. Finalité du poste Participer activement au financement et à la visibilité de la Cantine Savoyarde en mobilisant les leviers de levée de fonds (entreprises, donateurs, partenaires publics, événements), avec la communication comme outil stratégique. Missions principales 1. Recherche & suivi des financeurs - Entreprises : identifier et motiver de nouvelles[...]
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Égrève, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Contexte du poste/Descriptif du service Au sein de la Direction Éducation Jeunesse Prévention, le Service Entretien-Restauration pilote l'entretien des locaux et la restauration collective, incluant la démarche de restauration collective durable. Il encadre les personnels d'entretien intervenant dans les 6 groupes scolaires de la Ville et dans d'autres équipements, les personnels de restauration présents dans les 6 restaurants scolaires et la cuisine mutualisée du collège, produisant environ 5500 repas par jour. Le service Entretien-Restauration recrute 1 chef.fe d'équipe H/F dans le cadre d'un poste permanent. Prise de poste prévue le 20/04/2026. Recrutement par voie statutaire (fonctionnaire titulaire ou lauréat de concours). Possibilité de recrutement de contractuel sur la base de l'article L332-8 disposition 2 du CGFP. Attributions principales Encadrement, planification, organisation et contrôle de l'activité des agents: - Planifier et organiser le travail de l'équipe, - Conduire les entretiens professionnels annuels, - Animer les réunions d'équipe, - Assurer l'accueil, la formation et le suivi des agents et des remplaçants, - Contrôler l'activité de l'équipe, -[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Cahuzac, 81, Tarn, Occitanie
CRIT Castres recherche pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un employé de restauration collective (H/F). Vous travaillez en horaires coupées et vous travaillez un week-end sur deux. Au sein d'un EHPAD situé entre Castres et Revel, vos missions seront : - Assurer la mise en place et le service en restauration collective - Participer à la préparation des plats chauds et froids - Réaliser la préparation des mixés - Respecter les régimes spéciaux - Effectuer le nettoyage et le rangement de la cuisine et des espaces de restauration - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP - Expérience de 1 à 2 ans dans le domaine de la restauration collective - Titulaire d'un BEP/CAP en restauration ou équivalent - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Polyvalence et rigueur dans l'exécution des tâches
Emploi Administrations - Institutions
Roche-sur-Yon, 85, Vendée, Pays de la Loire
Contrat saisonnier du 01/05/26 au 31/10/26 Le Laboratoire de l'Environnement et de l'Alimentation de la Vendée (LEAV) est un service du Département qui rassemble près de 140 agents : ingénieurs chimistes, agronome, vétérinaires, techniciens de laboratoires, préleveurs et agents administratifs (www.laboratoire.vendee.fr). Le service Prélèvements, composés de 15 agents, intervient sur le terrain pour assurer des contrôles essentiels à la sécurité sanitaire et environnementale. Ses missions portent sur : la réalisation de mesures sur site (températures, hygiène, observations techniques), les prélèvements de denrées alimentaires dans la distribution, la restauration scolaire, l'artisanat de bouche et l'agroalimentaire, les contrôles d'hygiène de l'environnement (surfaces, locaux, équipements), le suivi de la qualité de l'eau dans le cadre du Contrôle Sanitaire ou d'études environnementales. la surveillance entomologique, assurée par la gestion du réseau de pièges, l'identification des stades de développement du moustique tigre et la réalisation de diagnostics sur les sites sensibles. Missions principales : - Prélever les eaux (eaux de consommation, eaux superficielles, eaux[...]
Emploi Social - Services à la personne
Sérénac, 81, Tarn, Occitanie
Dans le cadre d'un remplacement pour congés payés, le Foyer de vie de Sérénac recherche un Educateur Technique spécialisé en Atelier de Restauration. Poste à pouvoir en CDD : 1er avril au 30 avril 2026 Horaires du lundi au jeudi : 08h30 -15h00, vendredi 08h30-14h00 Diplôme d'État d'Éducateur Technique Spécialisé (DEETS) ou Diplôme dans le domaine de la restauration complété par une expérience dans le secteur médico-social. L'Éducateur Technique Spécialisé encadre l'atelier restauration du foyer de vie et accompagne des adultes en situation de handicap dans l'apprentissage et la réalisation d'activités culinaires. Il utilise les supports techniques de la restauration comme outil éducatif, d'insertion sociale et de développement de l'autonomie, tout en assurant la production de repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Organiser et coordonner l'activité de l'atelier restauration. - Élaborer les menus en veillant à l'équilibre alimentaire, aux régimes spécifiques et aux besoins des personnes accompagnées. - Participer à la préparation des repas avec les personnes accompagnées et transmettre les gestes professionnels liés aux métiers de la[...]
Emploi
Caen, 14, Calvados, Normandie
La direction opérationnelle Normandie de la CCAS, en charge de l'exploitation directe de la restauration des accueils collectifs de mineurs, recrute un.e assistant.e pour accompagner les équipes en charge de la restauration de loisirs. Les attendus sur ce poste répondent à un triple objectif : - Sécuriser nos pratiques sanitaires - Optimiser nos ressources financières - Valoriser la qualité de l'offre alimentaire au sein de nos structures (Accueil collectif de mineurs et Village Vacances ). 1. Maîtrise des risques et conformité sanitaire (HACCP) Le cadre réglementaire impose une rigueur constante que ce poste permettra de garantir par : - Le pilotage du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) : Assurer la mise à jour des procédures, des formulaires et des affichages obligatoires. - La gestion documentaire et technique : Suivi rigoureux des fiches de données de sécurité (FDS), des plans de nettoyage et de l'utilisation optimale des produits d'entretien (dosage, temps de pose). - La prévention et la formation : Veiller au suivi des visites médicales et des formations HACCP, tout en menant des actions de sensibilisation et des mesures correctives en cas de manquement. 2. Optimisation[...]
Emploi Social - Services à la personne
Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire
L'association ENOSIA, engagée dans l'accompagnement des jeunes, recrute pour son pôle ENOSIA Jeunesse un(e) cuisinier(ère) en CDI à temps plein. DESCRIPTION DU POSTE : Sous la responsabilité du responsable de service, le/la cuisinier(ère) prépare et réalise des mets selon un plan de production culinaire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et de la charte qualité de l'établissement. MISSIONS PRINCIPALES : - Préparer et cuire les aliments (viandes, poissons, légumes) - Élaborer les productions culinaires dans le respect des fiches techniques - Renseigner les clients sur la composition des produits - Conditionner les produits alimentaires - Assurer le service (à l'assiette, à emporter, plateaux.) - Disposer les produits sur le lieu de vente - Nettoyer et entretenir les locaux, le matériel et les équipements - Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de la chaîne du froid COMPETENCES REQUISES : - Production culinaire - Connaissance des gammes de produits alimentaires - Maîtrise des normes HACCP - Chaîne du froid et modes de conservation des aliments[...]
Emploi Administrations - Institutions
Démouville, 14, Calvados, Normandie
Vous avez à cœur de cuisiner des repas sains, équilibrés et gourmands pour les enfants ? Nous recrutons un(e) Chef(e) de cuisine pour assurer la production de repas en cantine scolaire et centre de loisirs. À la fois cuisinier, gestionnaire et manager, vous piloterez l'activité de la cuisine et encadrerez une équipe engagée au service de près de 200 repas quotidiens. Missions principales : - Vous encadrez, animez l'équipe de cuisine et en coordonnez l'activité du service. - Vous proposez des menus en concertation avec votre équipe et la commission cantine en veillant à l'équilibre alimentaire et en privilégiant les produits de qualité, frais, de saison et « Fait maison ». - Vous sélectionnez les produits et le matériel nécessaires à l'activité, dans le respect de la réglementation en vigueur, en privilégiant les achats locaux et en veillant au bon équilibre budgétaire du service de restauration (cf. : EGALIM, AGEC.). - Vous assurez la prise en compte et le suivi des PAI des enfants concernés. - Vous assurez la commande et la réception des livraisons de produits alimentaires, le contrôle de leur conformité (qualité, quantité, traçabilité...) ainsi que la gestion du stock[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Lamballe, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Notre client Le Gouessant, groupe coopératif agricole basé dans l'Ouest - 4 500 adhérents, plus de 850 salariés - est engagé dans une agriculture plurielle et durable avec 60 ans de savoir-faire en nutrition animale, conduite d'élevage et des cultures. Le Gouessant s'appuie sur un projet stratégique audacieux à la mesure des enjeux agricoles et alimentaires, cohérent avec son histoire et ses valeurs coopératives. Pour mener à bien sa stratégie, le Groupe s'appuie sur 4 pôles d'activités : Elevage et Productions Végétales, Alimentaire, Aquaculture, Spécialités Nutritionnelles, dans une logique constante de performance et d'innovation. La coopérative collecte chaque année 210 000 tonnes de céréales qui sont soit utilisées en interne pour la fabrication d'aliment du bétail, soit commercialisées en externe. Votre job Le service Collecte, composé d'un responsable et de 2 gestionnaires, gère l'ensemble de la collecte des céréales : contractualisation avec les agriculteurs, suivi des flux et du stockage (apport, transfert et vente), exécution et facturation des contrats d'achats et de ventes. Vos missions concernent la partie aval de la collecte : - Reporter sous Excel les stocks[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Mirambeau, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Adecco recherche pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration collective sous contrat, un-e Cuisinier-ère de Collectivité (H/F) pour un poste basé à Mirambeau (17150). Ce poste est à pourvoir dès que possible en intérim pour une durée d'une semaine renouvellable, avec des horaires de journée à temps plein. Dans ce rôle, vous serez au cœur de la préparation des repas, garantissant la qualité et la sécurité alimentaire pour une clientèle variée. Votre contribution est essentielle pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des convives. Vous participerez activement à la préparation des plats, au contrôle des températures et à l'application des normes de restauration collective. Votre expertise en cuisine et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts précieux pour réussir dans ce poste. Les horaires du postes sont en coupure. Ce poste est idéal pour une personne ayant une première expérience dans le domaine de la restauration collective. Vous êtes reconnu-e pour votre capacité à travailler en équipe et votre sens de l'organisation. Votre rigueur et votre attention aux détails vous permettent de garantir la qualité[...]
Emploi Administrations - Institutions
Vallon-Pont-d'Arc, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes
Depuis mars 2023, la cuisine intercommunale située à l'ancien collège de Vallon Pont d'Arc fournit des repas de qualité aux enfants du territoire tout en leur offrant une éducation alimentaire enrichissante. Pour cela, un renfort saisonnier est nécessaire. La personne devra participer à la remise des repas en liaison froide disposés dans des containers, des bacs, des sacs individuels aux prestataires : crèches, écoles, mairies, centre de loisirs. Il/elle assurera le nettoyage et la désinfection du matériel récupérés lors de la tournée dans le respect constant des règles d'hygiène et de sécurité et exécutera des petites tâches en cuisine (nettoyage et épluchage des légumes.). Missions: Livrer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective : - Assurer la livraison, la remise des plats aux bénéficiaires - Prendre les températures et veiller au respect des règles d'hygiène - Dispenser des conseils de bonnes pratiques en matière de stockage de denrées - Indiquer des bonnes pratiques sur les protocoles de réchauffement des plats Utilisation et organisation des livraisons : -S'assurer de la bonne exécution de la tournée de livraison -Contrôler[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Étaples, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Second de cuisine (H/F) en intérim à temps plein sur le site d'Étaples (62630). Une formation est prévue pour faciliter la prise de poste et la montée en compétences dans un environnement structuré de restauration collective sous contrat d'intérim. Vous rejoignez une entreprise spécialisée en restauration collective, organisée et respectueuse des normes, intervenant auprès de différents publics en structures professionnelles. Vous travaillez au sein d'une brigade, en lien étroit avec le/la chef-fe de cuisine, avec pour priorités la qualité des repas, la sécurité alimentaire et la satisfaction des convives. En tant que Second de cuisine, vous occupez un rôle clé : préparation des productions chaudes et froides, coordination du service, application stricte des règles d'hygiène et de sécurité. Vous préparez les aliments selon les fiches techniques et grammages (cantine, grill, sauteuse), participez à la planification des menus et à l'organisation de la production en fonction des volumes et délais. Vous assurez la mise en place, le suivi des cuissons, le dressage, le contrôle des températures, le rangement et le nettoyage du poste.[...]